ကမာများသည် သမုဒ္ဒရာထဲတွင် တွေ့ရလေ့ရှိသော အခွံမာငါးများဖြစ်ပြီး ဖု၊ ချောမွေ့ကာ အာဟာရရှိသော အသားများဖြစ်သည်။ ကမာသီးအနှစ်သည် အသည်းကို ငြိမ်သက်စေခြင်း၊ တင်းမာစေခြင်း၊ တင်းရင်းစေခြင်း၊ အဖုအကြိတ်များ ကွဲထွက်ခြင်း၊ နာကျင်ကိုက်ခဲခြင်းကို သက်သာစေခြင်းနှင့် အိပ်ပျော်ခြင်းကို မြှင့်တင်ပေးခြင်း စသည့် အာနိသင်များရှိသည်။
ကမာထုတ်ယူခြင်း (JCOE) သည် ကမာတစ်ခုလုံးကို ကုန်ကြမ်းအဖြစ် အသုံးပြု၍ သီးခြားခွဲထုတ်ပြီး ထုတ်ယူသည့် အရောအနှော၏ အတိုကောက်ဖြစ်သည်။ ၎င်းတွင် glycogen၊ taurine၊ အမိုင်နိုအက်ဆစ် ၁၈ မျိုး၊ ဗီတာမင် B၊ polysaccharides၊ low molecular active peptides၊ Fe, Zn, Se နှင့် အခြားသတ္တုဓာတ်များနှင့် ခြေရာခံဒြပ်စင်များ ကြွယ်ဝစွာပါရှိသည်။ လက်ရှိတွင် ကမာကမာအယ်လ်ကိုဟောနှင့် ကမာရေထုတ်ယူမှုကို အသုံးများသည်။ ၎င်းတွင် ဓာတုဗေဒစာအုပ် ဇီဝဗေဒဆိုင်ရာ လုပ်ဆောင်ချက်များ ဖြစ်သည့် ခန္ဓာကိုယ်၏ ကိုယ်ခံအားကို မြှင့်တင်ပေးခြင်း၊ အကျိတ်ကို ဆန့်ကျင်ခြင်းနှင့် အသည်းကို ကာကွယ်ပေးခြင်း တို့ဖြစ်သည်။ ၎င်းကို လုပ်ငန်းဆောင်တာ အစားအစာ၊ အာဟာရ အစားအစာ၊ ဆေးဝါးနှင့် အခြားနယ်ပယ်များတွင် တွင်ကျယ်စွာ အသုံးပြုခဲ့သည်။ ကမာခွံများကို ဆေးဆိုးခြင်းလုပ်ငန်းဖြင့် ကမာခွံထုံးကို ပြင်ဆင်ရာတွင် အသုံးပြုနိုင်သည်။ ဆောက်လုပ်ရေး၊ အလှဆင်ခြင်းနှင့် အခြားနယ်ပယ်များတွင် အသုံးများသော ဘိလပ်မြေကို ရွှံ့နှင့်ရောထားသော ကမာခွံများကို ဘိလပ်မြေပြင်ဆင်ရာတွင် အသုံးပြုနိုင်သည်။ ကမာခွံမှုန့်သည် ကယ်လ်စီယမ်ကြွယ်ဝရုံသာမက ခြေရာခံဒြပ်စင်များစွာလည်း ကြွယ်ဝသည်။ ထို့အပြင် ကမာခွံများကို အမျိုးမျိုးသောအစာထည့်ခြင်း၊ ဓာတ်မြေသြဇာထည့်ခြင်း၊ ဘိလပ်မြေထည့်ခြင်း၊ သုတ်ဆေးထည့်ခြင်းနှင့် မြေဆီလွှာအေးပေးစက်များကို ပြင်ဆင်ရာတွင်လည်း အသုံးပြုနိုင်သည်။
ထုတ်ကုန်အမည် |
ကမာထုတ်ယူ |
အရင်းအမြစ် |
Oyster Gigas Thunberg၊ Oyster talienwhanensis Crosse၊ Oyster rivularis Gould |
ထုတ်ယူမှုအပိုင်း |
အခွံ |
သတ်မှတ်ချက်များ |
၁၀:၁ |
အသွင်အပြင် |
အညိုရောင်အမှုန့် |
1. ဆေးပညာ
2. အလှကုန်