Betel Nut Extract ၊

ကွမ်းသီးထုတ်ယူခြင်းသည် ထန်းပင်မိသားစုမှ အမြဲစိမ်းသစ်ပင်အပင်ဖြစ်သည့် Areca catechu L. ၏ ရင့်ကျက်သောအစေ့ထုတ်နုတ်ချက်ဖြစ်သည်။ အဓိက ဓာတုဗေဒ အစိတ်အပိုင်းများမှာ အယ်လ်ကာလွိုက်များ၊ ဖက်တီးအက်ဆစ်များ၊ တန်နင်နှင့် အမိုင်နိုအက်ဆစ်များ ဖြစ်သည်။ ထို့အပြင်၊ polysaccharides၊ ကွမ်းသီးအနီရောင်ခြယ်ပစ္စည်းနှင့် saponins တို့လည်း ရှိပါသည်။

1. Alkaloids- ကွမ်းသီးတွင် အယ်လကာလွိုက်စုစုပေါင်း၏ 0.3%-0.6% ပါ၀င်ပြီး ၎င်းတွင် arecoline (arecohne) သည် အင်းဆက်ပိုးမွှားများကို ချေမှုန်းရန်အတွက် ထိရောက်သောပါဝင်ပစ္စည်းဖြစ်သည်။ ကွမ်းသီးစိမ်းသည် ဤပါဝင်ပစ္စည်း၏ အမြင့်ဆုံးပါဝင်မှုရှိသည်။ ကျန်များမှာ Arecaidine, Guvacine, Guvacoline, Arecolidine, Homoarecoline နှင့် Isodemethylarecoline Isoguvacine စသည်တို့ဖြစ်သည်။ Arecoline 0.3% ~ 0.63%, arecoline 0.31% ~ 0.66%, desmethylarecoline 0.03% ~ 0.06% လိုင်း 0.06% 2 desmethylarecoline 0.06%

2. ဖက်တီးအက်ဆစ်- ကွမ်းစေ့တွင် အဆီ 14% ခန့် ပါဝင်ပြီး ၎င်းတို့တွင် linoleic acid 32.12%, oleic acid 29.50% နှင့် palmitic acid 27.70% တို့သည် ကွမ်းသီးတွင် ပါဝင်သော fatty acids နှစ်မျိုးလုံး မြင့်မားကြောင်း ညွှန်ပြပါသည်။ saturated fatty acids အဆင့်များ (palm acid) နှင့် polyunsaturated fatty acid (linoleic acid) ပါဝင်မှု မြင့်မားသည်။ အခြားဖက်တီးအက်ဆစ်များတွင် pelargonic acid၊ benzoic acid နှင့် n-pentadecanoic acid တို့ ပါဝင်သည်။

3. တန်နင် - ကွမ်းသီးတွင်ရှိသော tannins သည် flavanol ဆင်းသက်လာ သည့် နို့ဆီ tannins ဖြစ်ပြီး ပါဝင်မှု 15% ခန့်ရှိသော arecoline နှင့် ပေါင်းစပ်တည်ရှိပါသည်။ Areca nut တွင် Arecatannin A1၊ Arecatannin A2၊ Arecatannin A3၊ Arecatannin B1၊ Arecatannin B2 နှင့် Arecatannin C1 စသည်တို့ အပါအဝင် နို့ဆီတန်နင်အမျိုးမျိုး ပါရှိသည်။

4. အမိုင်နိုအက်ဆစ်- ကွမ်းသီးတွင် အမိုင်နိုအက်ဆစ်များ ပါဝင်သည်။ တရုတ်တိုင်းရင်းဆေးပညာအရ ကွမ်းသီးတွင် ပရိုလိုင်း ၁၅ ရာခိုင်နှုန်းနှင့် တိုင်ရိုစင် ၁၀ ရာခိုင်နှုန်းကျော် ပါဝင်ကြောင်း မှတ်တမ်းတင်ထားသည်။ ဖီနီလာလနင်၊ အာဂျင်နင်းနှင့် tryptophan နှင့် methionine ပမာဏ အနည်းငယ်ပါဝင်သည်။ Areca nut တွင် အမိုင်နိုအက်ဆစ် ၁၄ မျိုး၊ မရှိမဖြစ်လိုအပ်သော အမိုင်နိုအက်ဆစ် ၇ မျိုး ပါ၀င်ပြီး ၎င်းတို့တွင် glutamic acid၊ valine၊ leucine၊ histidine နှင့် phenylalanine တို့သည် အတော်လေးမြင့်မားသည်။

5. Inorganic ဒြပ်စင်- ကွမ်းသီးတွင် Fe, Cu, Mn, Zn နှင့် အဓိက သတ္တုဒြပ်စင် K, Ca, Mg တို့သည် လူ့ခန္ဓာကိုယ်အတွက် မရှိမဖြစ်လိုအပ်သော ဒြပ်စင်များ ပါဝင်သည်။

6. အခြားအရာများ- ကွမ်းသီးတွင် polysaccharides၊ alkaloids နှင့် phenolic ပစ္စည်းများပါဝင်သည်၊ flavonoids အပြင်၊ အနီရောင်ခြယ်ပစ္စည်း ကွမ်းသီးအနီနှင့် အရောင်မဲ့ anthocyanin (Leucocyanidin)၊ အရောင်မဲ့ cyanidin၊ resin၊ volatile oil၊ endosperm တွင် catechin၊ polymers၊ anthocyanins နှင့် ၎င်းတို့၏ ပိုလီမာများ ပါ၀င်ပါသည်။ နှင့် saponins ဖလေဗိုနွိုက်များ- isorhamnetin၊ quercetin၊ liquiritin၊ (+)-catechin၊ 5,7,4'-trih y droxy -3',5'-dimeth oxy flavanone; ဖီနိုလစ်များ- Trans Formula resveratrol, ferulic acid, vanillic acid; steroidal အစိတ်အပိုင်း ၃ ခု- peroxyergosterol၊ stigmaster-4-en-3-one၊ β-sitosterol နှင့် cycloaltinol၊ de-O -methyllasiodiplodin အစိတ်အပိုင်း ၂ ခု။

Arecoline - အရောင်မဲ့ အနံ့မရှိသော အဆီပြန်သော အရည်။ ဆူမှတ်- 209℃၊ 92℃～93℃ (7mmHg), 105℃ (12mmHg)။ ရေ၊ အီသနောနှင့် အီသာတို့နှင့် ရောနှောနိုင်ပြီး ကလိုရိုဖောင်တွင် ပျော်ဝင်နိုင်သည်။ ဟိုက်ဒရိုကလိုရိုက်သည် အရည်ပျော်မှတ် 158 ဒီဂရီစင်တီဂရိတ်ရှိပြီး ပင်အပ်ပုံသဏ္ဍာန်ပုံဆောင်ခဲဖြစ်ပြီး ရေနှင့် အီသနောတွင် ပျော်ဝင်ပါသည်။

အရီကိုလင်း- အပွင့်ပုံဆောင်ခဲ (အီသနောကို အပျော့စား)၊ အရည်ပျော်မှတ် 232°C (ပြိုကွဲခြင်း)။ ရေတွင် လွယ်ကူစွာ ပျော်ဝင်နိုင်ပြီး အယ်လ်ကိုဟောကို ပျော့ပျောင်းစေကာ အကြွင်းမဲ့ အီသနော၊ ကလိုရိုဖောင်၊ အီသာနှင့် ဘန်ဇင်းတို့တွင် မပျော်ဝင်နိုင်ပေ။ ဟိုက်ဒရိုကလိုရိုက်၏ အရည်ပျော်မှတ်သည် 251°C ၊ ၎င်း၏ အပ်နှင့်တူသော ပုံဆောင်ခဲပြိုကွဲသည့်အမှတ်မှာ 263°C (အမြန်အပူပေးခြင်း) ဖြစ်ပြီး ၎င်းသည် ရေတွင် အလွယ်တကူ ပျော်ဝင်နိုင်သည်။

ထုတ်ကုန်မိတ်ဆက်

လျှောက်လွှာ

1. ဆေးပညာ